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学院开展秋季校园食品安全风险隐患排查和督查

发布时间:2020-10-12浏览次数:来源:

为进一步加强学院食品安全管理,消除食品安全隐患,更好的迎接新生入校,确保全院师生的饮食健康安全。10月9日,由总务处、学工处、保卫处、团委以及学生组成的师生代表共15人组成食品安全风险隐患排查和督查小组对学院各个食堂、超市展开食品安全检查督查。

检查组一行先后对各食堂信息公示区、原料贮存区、粗加工区、专间、操作间、就餐区、餐用具清洗消毒区、文件保存区等进行实地查看,详细检查各食堂环境卫生、食品留样、食品材料储存、设施设备、消毒措施及日常台账管理等执行情况,并对各超市经营资质、经营条件、以及经营食品标签等外观质量状况三个方面进行检查。从检查情况来看,各食堂、超市在源头预防、过程监管、风险把控等方面措施有力,食品安全总体情况良好。但也存在有个别食堂物品存放杂乱、主副食共放、食品留样台账不明确、存放废弃物的容器未设有盖子等方面的问题。学院检查组现场指出各食堂、超市存在的问题,并发放整改通知,责令整改。

通过此次检查,及时排查了食品安全隐患,提高了各食堂、超市责任人的食品安全意识,更好的保障了全院师生的饮食安全。(文图/黄文轩)


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